일반 양모를 채취하는 동물을 면양(Sheep)이라고 하였는데, 양모(wool)가 아닌 수모(獸毛=hair)를 산출하는 동물을 보통 산양(goat)이라고 하여 면양과 구분한다. 가장 알기 쉬운 구분법은 면양은 수 염이 없지만, 산양은 거의 모두 수염을 갖고 있다는 것이다. 의류 소재로서 양모 이외에도 많은 동물의 털이 이용되는데, 그 중 가장 대표적이고 널리 사용되는 산양에 대하여 설명하고자 한다.